Chi siamo - vendita diretta di chiocciole (lumache) firenze, zafferano, olio, ortaggi e uova con metodo biologico, fattoria didattica e degustazioni

La nostra azienda agricola nasce nel marzo 2009 dal desiderio di immergersi e di riscoprire la natura, il contatto con gli animali e i sapori di una volta. Il nostro terreno, in zona collinare a Lastra a Signa, a due passi da Firenze, si presenta ottimamente ombreggiato, grazie alla presenza dei nostri ulivi, fonte anche di un ottimo olio extra-vergine d'oliva.
Il nostro desiderio è di ottenere dal terreno, che coltiviamo con passione, dei prodotti genuini da consumare noi e da proporre ai nostri acquirenti. Ma abbiamo anche tanti animali della fattoria (asini, caprette, conigli, galline, papere, piccioni...) e tanta passione che ci ha spinto ad aprire anche al pubblico, dandogli la possibilità di stare in loro compagnia. Nasce così la fattoria didattica rivolta ai bambini dai 18 mesi in su già organizzati in classi (nido-materna-elementari...) e alle famiglie (leggi di più). Abbiamo anche destinato una parte del terreno alla coltivazione di zafferano che confezioniamo in pistilli purissimi, e alla produzione di ortaggi di stagione, trattati rigorosamente con metodo biologico e pronti per essere gustati e venduti in azienda. Inoltre, dal 2010 abbiamo creato un allevamento di chiocciole da gastronomia.